Caffeine là loại thuốc thần kinh phổ biến nhất của chúng ta, và nó gây nghiện , nhưng chúng ta thường không nghĩ gì về việc tiêu thụ nó trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, và thậm chí cho nó cho con cái chúng ta. Kiểm tra lượng caffein trong thức ăn và đồ uống.
1 - Cà phê
Hơn 50% người Mỹ uống cà phê hàng ngày. Lượng caffeine một tách cà phê có chứa rất nhiều, tùy thuộc vào sức mạnh của thương hiệu cà phê cụ thể, và phương pháp sản xuất bia - trong đó xác định cách cô đặc caffein. Và đừng quên, kích thước của cốc cà phê của bạn cũng sẽ xác định lượng caffeine chứa trong đó.
Lượng caffeine bạn thực sự tiêu thụ sẽ phụ thuộc vào sức mạnh của cà phê và kích cỡ của cốc. Ví dụ, một quả cà phê espresso, loại cà phê mạnh nhất, chứa khoảng 50mg caffeine mỗi fl oz, nhưng khi bắn chỉ là 2 fl oz, nó sẽ cung cấp cho bạn 100mg caffeine, cùng một lượng như một ly 8 fl oz cà phê pha. Cà phê hòa tan yếu hơn khoảng 50mg mỗi cốc 8 oz.
2 - Trà
Rất nhiều loại trà khác nhau có chứa hàm lượng caffeine cao cho đến các loại trà thảo dược không chứa caffeine.
Trà thường, thường là hỗn hợp trà Cam-pu-chia hoặc trà đen, chứa khoảng caffeine tương tự như cà phê hòa tan - 50 mg mỗi cốc 8 fl oz. Nhưng bạn luôn có thể uống trà lâu hơn và uống nhiều nước hơn, vì vậy lượng caffeine trong một tách trà thay đổi từ khoảng 20mg đến 80mg cho mỗi ly 8 fl oz.
Có một số biến thể giữa các loại trà khác nhau, với Chai khác nhau, từ khoảng 60-120mg caffeine mỗi 8 fl oz cup, trà đen Assam khoảng 80mg cho 8 cốc 8 oz, Earl Grey và Darjeeling có chứa lượng caffeine trung bình khoảng 50mg , Oolong chỉ có 40mg, trà xanh, 25mg, và trà trắng, 15mg.
3 - Sôcôla
Lượng cafein trong sô-cô-la thay đổi tùy theo thương hiệu và loại sô cô la. Trung bình, sô cô la sữa chứa khoảng 18mg caffein mỗi 100g. Điều đó không có vẻ như nhiều, nhưng đối với một rượu , nó có thể dễ dàng thêm lên.
Sô-cô-la đen chứa nhiều caffeine hơn, với sô cô la đen có chứa 70mg cafein trên 100g bar - gần như bạn có thể uống trong một tách cà phê.
Một số nhà sản xuất bổ sung thêm caffeine vào sô cô la để tạo ra một lượng caffeine mạnh hơn - thường khoảng 100mg caffeine mỗi mảnh, tương đương với lượng cà phê espresso. Các loại kẹo có chứa caffein, kẹo bạc hà và kẹo cao su khác cũng có sẵn.
Sô cô la trắng thường không chứa caffeine.
4 - Nước giải khát
Nước giải khát, thường được bán cho trẻ em, thường chứa khá nhiều caffeine. Cola là nguồn caffeine nổi tiếng nhất, chứa khoảng 30-60mg caffeine mỗi 330ml, tùy thuộc vào thương hiệu. Chúng tôi được nhắc nhở về sự giống nhau giữa cola và cà phê bởi màu nâu đặc biệt, vì vậy nhiều bậc cha mẹ mắc sai lầm khi nghĩ loại nước chanh trong trẻo không chứa caffeine, mặc dù nhiều người trong số họ làm. Một số có chứa số tiền tương tự như cola, hoặc thậm chí nhiều hơn.
Trà đá và bia gốc cũng là những nguồn caffeine phổ biến, chứa một lượng tương tự trà thường, thường được tiêu thụ với số lượng lớn hơn. Tuy nhiên, một số nhãn hiệu nước giải khát không chứa bất kỳ caffeine hoặc có chứa lượng thấp hơn, vì vậy nó là giá trị kiểm tra nhãn để xem.
5 - Đồ uống thể thao và Đồ uống năng lượng
Thức uống thể thao và đồ uống năng lượng thường được bán trên thị trường theo cách nhấn mạnh đến hàm lượng caffein của chúng, mặc dù lượng caffeine thực tế chúng chứa rất nhiều. Một số có chứa số tiền tương tự như trà hoặc cà phê, từ 50-100mg caffeine mỗi khẩu phần, trong khi những loại khác chứa nhiều, nhiều hơn nữa.
Hãy cẩn thận với đồ uống năng lượng mà thị trường mình là "khỏe mạnh" - bạn có thể vô tình tiêu thụ rất nhiều caffeine nếu bạn không kiểm tra nhãn. Cẩn thận với đồ uống có đường, in nhỏ và khó đọc nhãn.
Thận trọng khi dùng liều cao caffeine, vì có thể dùng quá liều caffeine, để tăng huyết áp, và thậm chí phát triển các vấn đề về sức khỏe tâm thần do nhiễm độc caffeine.