Thực phẩm có thể giải thích những thay đổi bạn đang nhận thấy trong một người thân yêu?
Kịch bản một : Liệu bạn (chèn "con trai", "con gái", "vợ", "chồng", "đối tác", vv) có vẻ xuống? Apathetic? Cáu kỉnh? Bị cô lập về mặt xã hội? Bạn cảm thấy lo lắng về trầm cảm.
Kịch bản hai : Liệu bạn (chèn "con trai", "con gái", "vợ", "chồng", "đối tác", vv) có vẻ khó chịu? Bạn nhận thấy tâm trạng đu cao và thấp, rộng và nhanh. Bạn tự hỏi liệu bipolar hoặc một số nhãn hiệu tâm trạng up-down chẩn đoán khác có thể đến thăm người thân yêu của bạn không.
Kịch bản ba : Bạn nhận thấy (chèn "con trai", "con gái", "vợ", "chồng", "đối tác", vv) dường như mới hoặc ngày càng bị ám ảnh với thực phẩm , chất lượng thực phẩm, chương trình thực phẩm, sách công thức và nấu ăn cho người khác. Bạn tự hỏi nếu một rối loạn ăn uống hoặc một chẩn đoán kiểu ám ảnh có thể là nhãn thích hợp cho người thân yêu của bạn.
Câu trả lời cho bất kỳ kịch bản nào trong số này cũng có khả năng tương tự. Là một người chăm sóc hoặc người thân, bạn có thể khuyến khích người của bạn gọi cho một đánh giá tâm thần và một vật lý (hoặc nếu bạn là một phụ huynh, bạn có thể gọi cho người đó). Xác định nguyên nhân sinh học của các khiếu nại về sức khỏe tâm thần có thể được đề nghị, vì vậy người thân của bạn có thể đến khám bác sĩ để khám và chạy phòng thí nghiệm và đảm bảo rằng thay đổi tâm trạng hoặc cá tính rõ ràng không phải do điều gì đó tốt hơn điều kiện. Một đánh giá thuốc hướng tâm thần với một bác sĩ tâm thần cũng có thể là lợi ích tốt nhất của người đó.
Và , những gì về thực phẩm? Một thủ phạm cho những gì có vẻ như một nhân cách và / hoặc thay đổi tâm trạng đôi khi có thể đến từ lượng thức ăn. Tất cả chúng ta đều có thể nghe thấy biểu hiện, "Bạn là những gì bạn ăn." Vâng, những gì về, "Người của bạn không ăn là gì?"
Bài viết này nhấn mạnh những cách hạn chế thức ăn hoặc ăn kiêng có thể ảnh hưởng đến một người cả về mặt tâm lý và thể chất và xuất phát từ nghiên cứu của Ancel Keys, Thí nghiệm Minnesota (Franklin, Schiele, Brozek, & Keys, 1948).
Thử nghiệm bước ngoặt năm 1940 này đã giúp mọi người hiểu được tác động của việc bán đói, mà thường có thể giống với các bệnh tâm thần và thậm chí cả thể chất khác nhau.
Nghiên cứu bao gồm 36 người đàn ông trong độ tuổi từ 20 đến 33. Thí nghiệm hoạt động kéo dài tổng cộng khoảng 1 năm. Nghiên cứu này có thời gian kiểm soát 3 tháng, sau 6 tháng của giai đoạn bán đói, có nghĩa là lượng năng lượng hàng ngày của người tham gia đã giảm từ lượng tiêu thụ thường xuyên trong giai đoạn kiểm soát (3,492 calo) xuống còn ít hơn một nửa (1,570 calo) ). Thật thú vị, năng lượng (AKA calo) lượng mà kết quả trong những người đàn ông trải qua bán đói có thể thực sự tương ứng với lượng năng lượng của một số chế độ ăn phổ biến hiện nay. Cuối cùng, những người tham gia trở lại với lượng calo tăng lên trong thời gian phục hồi chức năng được kiểm soát trong 3 tháng.
Trong thời gian bán đói - hoặc những gì thậm chí có thể được nhìn thấy ngày nay như là một "chế độ ăn uống bình thường" thời gian cho một số người - các nhà nghiên cứu ghi nhận kết quả khác nhau. Lưu ý các tác dụng dinh dưỡng được ghi nhận như thế nào có thể trông giống như các bệnh tâm lý hoặc thể chất nếu bạn không biết về lượng thức ăn của người đó?
Trong giai đoạn bán thời gian của nghiên cứu, những thay đổi tâm lý và thái độ như “mất tham vọng, thu hẹp lợi ích, trầm cảm, khó chịu và mất ham muốn tình dục” (Franklin, Schiele, Brozek, & Keys, 1948, tr.
30) đã xảy ra. Các hậu quả khác bao gồm tăng sự cô lập xã hội, tăng cường các giác quan về tính không hiệu quả và không hiệu quả, và không có khả năng tập trung. Sự thay đổi đột ngột giữa các giai đoạn tâm trạng cao và thấp đã được trải nghiệm. Một thái độ tổng thể của sự thờ ơ lớn lên trong nhóm đàn ông.
Về mặt thể chất, những người đàn ông này cũng bị ảnh hưởng bởi việc bán đói của họ theo nhiều cách hơn là giảm cân hoặc một sự xuất hiện mới nổi của sự thù địch. Có những báo cáo về sự phát triển chậm và rụng tóc và các khiếu nại thường xuyên về chuột rút và tứ chi cơ bắp dường như đang ngủ. Đối tượng thường xuyên cảm thấy lạnh. Cơ thể của họ dường như cố gắng và bảo tồn năng lượng (ví dụ, tốc độ xung bị chậm).
Sự phối hợp thường trở nên bị ảnh hưởng và các chuyển động vật lý bị chậm lại, ngoại trừ trong một số giai đoạn của các vụ nổ năng lượng dường như ngẫu nhiên. Bởi 3 tháng giảm lượng calo, nghiên cứu mô tả rằng nhiều phù nề có kinh nghiệm (ví dụ, sưng ở đầu gối, mắt cá chân và mặt). Thật thú vị, những cảm giác về thể chất đói của các đối tượng đã trải qua một cách độc đáo; mô tả kéo dài một mảng từ các báo cáo của các cảm giác đau đớn ở vùng bụng đến khó chịu có thể chấp nhận được. Mất sức mạnh thể chất thường được báo cáo.
Lưu ý các triệu chứng này có thể xuất hiện như thế nào với các báo cáo về các bệnh lý về thể chất hoặc tâm lý phổ biến?
Nghiên cứu Keys nhấn mạnh rằng việc bán đói cũng dường như dẫn đến sự xuất hiện của nỗi ám ảnh thực phẩm. Cuộc trò chuyện trở nên tập trung vào thực phẩm. Niềm vui dường như bắt nguồn từ việc xem mọi người tiêu thụ. Sách nấu ăn và cảnh quay phim với hình ảnh thực phẩm là những người chú ý đáng chú ý. Một số người đàn ông báo cáo mơ về thức ăn.
Bán đói cũng dường như ảnh hưởng đến thái độ và hành vi xung quanh thực phẩm. Các đối tượng có xu hướng trở nên khó chịu xung quanh dịch vụ ăn uống và chuẩn bị, thường trở nên sở hữu và phòng thủ về thức ăn của họ. Họ bắt đầu tiêu thụ những hỗn hợp kỳ lạ của các thành phần cùng với gia vị và muối quá mức. Các nghi lễ xung quanh thực phẩm tăng lên, và những người đàn ông dường như cố gắng và kéo dài thời gian tiêu thụ, thường xuyên tham gia vào các hành vi kiểu nghi thức xung quanh thực phẩm. Các chất nóng và chất lỏng nóng trở nên được ưa thích; các đối tượng dường như chứng tỏ khả năng chịu đựng nhiệt độ ấm lên. Nhai kẹo cao su quá mức cũng như cà phê, trà và nước tiêu thụ dường như được sử dụng làm chất thay thế cho thức ăn hoặc sự viên mãn.
Lưu ý rằng sự kết hợp của các triệu chứng này có thể nghe như thế nào hoặc trông giống như rối loạn ăn uống hoặc thậm chí là các vấn đề về tâm thần hoặc y tế khác? Tập trung vào kết quả của thí nghiệm này, điều quan trọng cần lưu ý là các đối tượng trong nghiên cứu này đã được lựa chọn từ công chúng (và sàng lọc về thể chất và tâm lý khỏe mạnh trước thời kỳ hạn chế thức ăn) và không cụ thể là dân số rối loạn ăn uống.
Nếu người bạn yêu đang trình bày với bất kỳ triệu chứng nào được thảo luận trong bài viết này, và / hoặc cá tính hoặc thay đổi thái độ, người đó có thể — hoặc có thể không - đang có dấu hiệu của việc bán đói. Nhãn chẩn đoán sức khỏe tâm thần hoặc y tế mà bạn có thể đang xem xét có thể đúng ... và có thể không. Ngoài ra, những loại triệu chứng này có thể cảnh báo bạn rằng người thân yêu của bạn có thể — hoặc có thể không — phải vật lộn với việc ăn uống rối loạn hoặc rối loạn ăn uống. Rối loạn ăn uống được biết là có tỷ lệ tử vong cao nhất của bất kỳ bệnh tâm thần nào, vì vậy nếu bạn tin rằng người thân của bạn có thể bị ảnh hưởng bởi rối loạn ăn uống, hãy tìm sự giúp đỡ và hướng dẫn chuyên nghiệp càng sớm càng tốt.
Bài viết này không khuyến khích bạn đưa ra những cân nhắc dinh dưỡng ở trên hoặc trước các yếu tố sức khỏe y tế hoặc tâm thần; kiểm tra sức khỏe ban đầu và đánh giá thuốc có thể là quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn. Một trong hai hoặc cả hai thường thích hợp và cần thiết như các biện pháp can thiệp tiền tuyến. Thay vào đó, bài viết này có nghĩa là để khuyến khích bạn cũng tự hỏi về lượng thức ăn nếu và khi bạn nhận thấy những thay đổi trong cách sống của một người thân yêu. Ví dụ, bạn đã quen thuộc với cụm từ thông tục “hangry”, đúng không? Đó là một ví dụ tuyệt vời mà thiếu lượng thức ăn có thể ảnh hưởng rất lớn đến người thân, hoặc thậm chí là của riêng bạn , tính cách, tâm trạng, thái độ và hành vi. Điều quan trọng cần lưu ý là dinh dưỡng dường như ảnh hưởng đến hóa học não và sức khỏe tâm thần tổng thể (Sarris và cộng sự, 2015). Đây là một lời nhắc nhở lịch sử và mạnh mẽ từ Cha của Y học, Hippocrates: "Hãy để thực phẩm là thuốc và thuốc của bạn là thức ăn của bạn." Trong các tình huống khác nhau, nó sẽ có lợi cho tất cả mọi người để xem xét dinh dưỡng cùng với sự chú ý cho tiềm năng y tế và lo ngại về sức khỏe tâm thần.
Bài viết này không phải là một thay thế cho tư vấn sức khỏe y tế hoặc tâm thần chuyên nghiệp. Bạn có trách nhiệm tìm kiếm sự trợ giúp chuyên nghiệp, phù hợp.
Tham khảo:
Franklin, JC, Schiele, BC, Brozek, J., & Keys, A. (1948). Quan sát hành vi của con người trong semistarvation thử nghiệm và phục hồi chức năng. Tạp chí Tâm lý học lâm sàng, 4 (1), 28-45.
Sarris, J., Logan, AC, Akbaraly, TN, Amminger, GP, Balanzá-Martínez, V., Freeman, MP,. . . Jacka, FN (2015). Thuốc dinh dưỡng như một dòng chính trong tâm thần học. Lancet Psychiatry, 2 (3), 271-274.