Trong các vòng tròn nghiên cứu rượu, nó được gọi là đường cong hình chữ J. Nó cho thấy sự khác biệt về mối quan hệ trong tỷ lệ tử vong đối với những người không uống rượu, những người uống rượu vừa phải và những người nghiện rượu nặng.
Trong một số nghiên cứu trong những năm qua, những người uống rượu vừa phải đã cho thấy nguy cơ tử vong thấp hơn so với những người kiêng cử trong đời, trong khi những người uống rượu nặng cho thấy tỷ lệ tử vong cao hơn cả hai nhóm kia.
Nếu bạn biểu đồ tỷ lệ tử vong của các nhóm theo quy mô từ những người không uống rượu ở bên trái, đến những người uống rượu trung bình với những người uống rượu nặng, biểu đồ kết quả sẽ trông giống như chữ "J."
Tác dụng bảo vệ sức khỏe của rượu?
Những gì biểu đồ được báo cáo để hiển thị là tác dụng bảo vệ sức khỏe của tiêu thụ rượu vừa phải, đặc biệt là khi rượu là rượu vang đỏ. Điều này đã khiến một số nhà nghiên cứu suy đoán rằng nó có thể là các thành phần khác trong rượu vang đỏ - cụ thể là resveratrol - giữ các lợi ích sức khỏe, chứ không phải là rượu.
Bất kể, ở đây tại trang web Nghiện rượu, chúng tôi đã không báo cáo về bất kỳ nghiên cứu nào cho thấy bất kỳ khía cạnh có lợi nào của việc uống rượu. Sau khi tất cả, đó là trang web nghiện rượu, không phải là trang web rượu. Chúng tôi không muốn khuyến khích bất cứ ai hiện không uống rượu để có thói quen.
Không có hiệu ứng bảo vệ cho người da đen
Bên cạnh đó, có một số nghiên cứu tranh luận về những phát hiện về tác dụng bảo vệ sức khỏe của việc uống rượu vừa phải .
Một nghiên cứu như vậy đã tìm thấy rõ ràng rằng những tác động có lợi đó không kéo dài đến tất cả mọi người, đặc biệt là những người nghiện Châu Phi-Mỹ.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Buffalo, kiểm tra các mẫu uống và tỷ lệ tử vong của hơn 2.000 người Mỹ gốc Phi trong khoảng thời gian 20 năm, thấy rằng người da đen không có tác dụng bảo vệ sức khỏe do tiêu thụ rượu vừa phải.
Không có đường cong hình chữ J cho người Mỹ gốc Phi
"Một trong những phát hiện được thảo luận nhiều nhất trong dịch tễ học về rượu là đường cong hình chữ J", Christopher T. Sempos, giáo sư và giám đốc nghiên cứu sau đại học thuộc khoa y tế xã hội và phòng ngừa tại Đại học Buffalo cho biết. "Về cơ bản, những gì nó nói với chúng tôi là một số loại thức uống có lợi cho sức khỏe."
"Trong nghiên cứu của chúng tôi, tuy nhiên, hiệu ứng này có lợi không thể được tìm thấy ở người Mỹ gốc Phi, ngay cả khi sử dụng cùng một nghiên cứu mà tác dụng có lợi đã được tìm thấy cho người da trắng," Sempos nói.
Binge Uống có thể trung bình là 'vừa phải'
Các nhà nghiên cứu Buffalo tin rằng mô hình uống rượu và sở thích của các loại rượu tiêu thụ góp phần vào việc thiếu lợi ích uống rượu vừa phải cho người da đen.
"Chúng tôi tin rằng các mẫu thức uống - đó là phong cách uống rượu - giải thích sự khác biệt giữa người Mỹ gốc Phi và người da trắng. Ví dụ, ai đó có thể có thể tích trung bình bằng cách uống một hoặc hai lần một tuần."
Các nhà nghiên cứu đã quay trở lại kết quả từ cuộc khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia thu thập dữ liệu từ 14,407 người lớn tuổi từ 25 đến 75 trong những năm 1971-1975, với các cuộc điều tra tiếp theo được tiến hành trong bốn đợt kéo dài đến năm 1992.
Uống số lượng lớn hơn mỗi phiên
Nghiên cứu theo dõi dịch tễ học NHANES (NHEFS) bao gồm 20 năm theo dõi dữ liệu. Các nhà nghiên cứu Buffalo đã kiểm tra dữ liệu từ 2.054 người Mỹ gốc Phi - 768 nam và 1.286 phụ nữ.
Tom Greenfield, giám đốc trung tâm của nhóm nghiên cứu Alcohol cho biết: “Nghiên cứu này chứng minh rõ ràng sự vắng mặt của một tác dụng bảo vệ ở mức tiêu thụ thấp hơn trong một mẫu lớn người Mỹ gốc Phi theo sau một thời gian dài theo dõi theo chiều dọc”. "Do hiệu ứng bảo vệ của đường cong tử vong hình chữ J được nhìn thấy trong cùng một nghiên cứu NHANES / NHEFS lớn cho người trả lời trắng, sự vắng mặt của hiệu ứng này ở người Mỹ gốc Phi là nổi bật."
Nghiên cứu cho thấy nhiều người Mỹ gốc Phi uống ít thường xuyên hơn người da trắng, nhưng thường uống một lượng lớn khi họ uống, so với những người tham gia da trắng trong cùng một nghiên cứu.
Các loại 'văn hóa' bao quanh của rượu
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng tất cả các loại rượu mang cùng những rủi ro bất kể loại rượu đó là gì, bởi vì hàm lượng ethanol là như nhau. Nhưng, họ nói, có sự khác biệt về văn hóa trong cách một số loại rượu được tiêu thụ.
"Ví dụ," Sempos nói, "Rượu nho thường được tiêu thụ một cách vừa phải và thường xuyên với bữa ăn. Nếu tiêu thụ trong các món ăn không thường xuyên bên ngoài bữa ăn, tuy nhiên, cùng một lượng rượu có thể có nhiều bất lợi hơn."
Chúng tôi biết rằng người Mỹ gốc Phi có thói quen uống rượu nhiều hơn người da trắng hoặc người gốc Tây Ban Nha, ngoài ra, trong một số phân nhóm, chẳng hạn như những người có hoàn cảnh khó khăn về kinh tế xã hội, các loại đồ uống đặc biệt như Malt Rượu có kích thước phục vụ lớn chiếm ưu thế. "
Không quan sát uống rượu từ chối
Vào cuối những năm 1980 và đầu những năm 1990, Hoa Kỳ đã trải qua những gì các nhà nghiên cứu gọi là xu hướng "sấy khô", trong đó thường xuyên uống rượu nặng đã giảm ở cả nam và nữ da trắng. Xu hướng giảm tương tự cũng không được thấy ở người da đen và người gốc Tây Ban Nha.
Các nghiên cứu khác cho thấy người da đen và người gốc Tây Ban Nha bị ảnh hưởng bởi các thùng chứa lớn hơn và các sản phẩm có hàm lượng cồn cao hơn được bán cho các nhóm dân tộc của họ .
Tập trung vào các mẫu uống
Các nhà nghiên cứu Nhóm nghiên cứu rượu cho rằng những nỗ lực phòng chống tập trung vào việc giảm tiêu thụ trung bình của rượu tập trung thay vào các mẫu uống.
"Đối với người Mỹ gốc Phi nói riêng", Greenfield nói, "chúng tôi cần phát triển các biện pháp can thiệp dựa trên bằng chứng, thông điệp sức khỏe và các chương trình phòng ngừa khác để tăng cường khả năng chấp nhận uống rượu với số lượng nhỏ hơn. "
Nguồn:
Sempos, CT, et al. "Lượng tiêu thụ rượu trung bình và tỷ lệ tử vong do tất cả các nguyên nhân ở người Mỹ gốc Phi: Nhóm thuần tập NHEFS." Nghiện rượu: Nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm tháng 2 năm 2003