Câu hỏi: Nghiện thực phẩm có thật không?
Trong khi một số người nổi tiếng đấu tranh với bệnh béo phì, như Carnie Wilson, giải thích vấn đề của họ về nghiện thức ăn, nhiều nhà hỏi tự hỏi liệu nghiện thực phẩm có phải là lời giải thích thực sự không?
Câu trả lời:
Nghiện thực phẩm hiện không được công nhận trong Cẩm nang chẩn đoán và thống kê của Rối loạn tâm thần (DSM, ấn bản thứ 4), và không có sự đồng ý giữa các chuyên gia về việc liệu nó có nên được đưa vào các phiên bản sau này hay không.
Đó là, một bác sĩ không thể đưa ra một chẩn đoán chính thức về nghiện thức ăn.
Tuy nhiên, DSM không đưa ra dự phòng cho việc chẩn đoán ăn uống ngoài tầm kiểm soát - được coi là dấu hiệu của nghiện thực phẩm bởi những người đăng ký ý tưởng - dưới danh mục NOS rối loạn ăn uống, "rối loạn ăn uống binge". Rối loạn ăn uống đã được đề xuất như là một rối loạn độc lập mới trong ấn bản thứ năm của DSM.
Ăn thức ăn cũng là một triệu chứng của chứng loét bulimia, một rối loạn ăn uống khác liên quan đến việc ăn quá nhiều. Sự khác biệt chính giữa rối loạn ăn uống binge và bulimia nervosa là nỗi ám ảnh với sự mỏng manh và nỗ lực của những người bị bulimia "tẩy" thức ăn mà họ ăn từ cơ thể của họ thông qua gây nôn mửa hoặc tiêu chảy, hoặc qua tập thể dục quá mức .
Các vấn đề về sức khỏe do béo phì gây ra cũng được công nhận, và những nỗ lực lớn đang được thực hiện để giáo dục cộng đồng về sự cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
Tuy nhiên, cho dù bản chất gây nghiện của việc ăn uống sẽ được chấp nhận bởi ngành y tế vẫn còn khó nắm bắt hơn.
Nghiện thực phẩm chỉ là nghiện nếu nó có vấn đề hoặc có hại theo một cách nào đó. Nó không phải là một nhãn mà chỉ đơn giản có thể được áp dụng cho bất cứ ai thích hoặc ăn rất nhiều thực phẩm, hoặc những người thỉnh thoảng binges.
Trong khi "nghiện thực phẩm" không được công nhận chính thức, có một số phương pháp điều trị giúp, và có rất nhiều tổ chức thương mại và tài nguyên tự giúp cung cấp trợ giúp kiểm soát việc ăn uống của bạn (chẳng hạn như Overeaters Anonymous). Tuy nhiên, cái gọi là "ngành công nghiệp chế độ ăn uống" đã bị chỉ trích vì khai thác những người là nạn nhân của áp lực xã hội và văn hóa là mỏng, và thậm chí làm cho vấn đề tồi tệ hơn.
Các chương trình rối loạn ăn uống thay đổi tùy theo việc họ đối xử với ăn quá mức hay không, vì hầu hết đều hướng đến việc giúp những người bị chứng chán ăn tâm thần và chứng lo âu bulimia. Các phương pháp tiếp cận khác nhau có thể được thực hiện để điều trị, và một số chương trình rối loạn ăn uống theo mô hình giai đoạn thay đổi, được sử dụng rộng rãi trong điều trị nghiện. Tuy nhiên, nếu bạn tin rằng bạn có vấn đề với ăn quá nhiều, bác sĩ và các dịch vụ tâm lý chính thống của bạn sẽ có thể cung cấp rất nhiều trợ giúp và hỗ trợ trong việc khắc phục vấn đề của bạn.
Điểm mấu chốt
Trong khi "nghiện thực phẩm" không phải là chẩn đoán chính thức, thì các vấn đề liên quan đến ăn quá nhiều cũng được công nhận trong cộng đồng y khoa và tâm thần. Nếu bạn lo lắng rằng ăn quá nhiều sẽ làm gián đoạn cuộc sống của bạn, bạn có thể và nên tìm sự giúp đỡ chuyên nghiệp.
Nguồn
Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ. Cẩm nang chẩn đoán và thống kê các rối loạn tâm thần. (Ấn bản thứ 4 - Sửa đổi văn bản). Washington DC, Hiệp hội tâm thần Mỹ. 2000.
Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ. "Hướng dẫn chẩn đoán và thống kê về rối loạn tâm thần: Rối loạn ăn uống (Các bản sửa đổi được đề xuất)". Ngày 18 tháng 2 năm 2010.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh. Xu hướng béo phì của Hoa Kỳ 1985–2007. Ngày 8 tháng 1 năm 2009.
Fairburn, C. Vượt qua ăn uống. New York: Guilford. 1995.
Hội nghị Thực phẩm & Nghiện về Ăn uống và Phụ thuộc New Haven, Connecticut. Tháng 7 năm 2007.
Kayloe, J. "Nghiện thực phẩm". Tâm lý trị liệu 30: 269-275. 1993.
Orford, J. "Quá nhiều cảm giác: Một quan điểm tâm lý về nghiện ngập. Ấn bản thứ hai. Chichester, Wiley. 2001.
Rogers, P. và Smit, H. "Thèm ăn và nghiện thực phẩm: Một đánh giá phê bình về bằng chứng từ quan điểm sinh thiết xã hội." Dược lý Sinh hóa và hành vi 66: 3-14. 2000.