Chuối chứa serotonin, nhưng sẽ ăn chúng làm bạn hạnh phúc hơn?
Nếu một số trang web y tế được tin tưởng, chuối là nhiều hơn một món ăn nhẹ thuận tiện: Họ là một phép lạ chữa bệnh cho nhiều điều kiện. Một trong số đó là trầm cảm , dựa trên thực tế là chuối chứa serotonin . Bạn không có nghi ngờ nghe nói về hóa chất não này, một chất dẫn truyền thần kinh xảy ra tự nhiên mang tín hiệu dọc theo và giữa các dây thần kinh. Một chức năng quan trọng của serotonin não là cân bằng tâm trạng và góp phần vào hạnh phúc và hạnh phúc, đó là lý do tại sao nhiều thuốc chống trầm cảm được thiết kế để tăng mức serotonin trong não.
Chuối cho hạnh phúc: Đó là một ý tưởng hấp dẫn, nhưng nó có phát triển không?
Chuối và Serotonin
Không có câu hỏi chuối chứa serotonin, nhưng lấy một cho một bữa ăn nhẹ hoặc thêm nó vào sinh tố của bạn sẽ không nâng cao tinh thần của bạn khi bạn đang xuống vì serotonin trong chuối không vượt qua hàng rào máu não. Nói cách khác, nó không thể đi vào não để bổ sung serotonin được sản xuất tự nhiên.
Chuối có thể đóng một vai trò gián tiếp trong việc ảnh hưởng đến tâm trạng, tuy nhiên, bằng cách shoring lên số lượng serotonin não có thể thực hiện. Điều này là do chúng là một nguồn giàu vitamin B6, cần thiết cho việc giúp cơ thể tổng hợp serotonin của chính nó. Nếu bạn nhận được quá ít vitamin này trong chế độ ăn uống của bạn, ăn nhiều hơn nó có thể giúp thúc đẩy sản xuất serotonin tự nhiên của bạn.
Thậm chí sau đó, một quả chuối mỗi ngày sẽ không giữ được màu xanh. Phụ cấp hàng ngày được đề nghị (RDA) cho vitamin B6 đối với nam và nữ tuổi từ 19 đến 50 là 1,3 mg (mg).
Một quả chuối trung bình có 0,4 mg vitamin B6, khoảng 20% RDA, vì vậy bạn phải ăn cả đống, 5 quả chuối mỗi ngày nếu chúng là nguồn vitamin B6 duy nhất của bạn.
Đó là một điều tốt, sau đó, có rất nhiều cách khác để có được số tiền đề nghị của vitamin B6. Nhiều loại thực phẩm khác giàu chất dinh dưỡng này.
Ví dụ, một cốc đậu xanh đóng hộp có 1,1 mg vitamin B6. Vitamin này cũng dồi dào trong các protein như gan bò, cá ngừ vây vàng, cá hồi sockeye và ức gà. Ngũ cốc thường được bổ sung vitamin B6 và thậm chí khoai tây có thể cạnh tranh: một chén cháo luộc có nhiều vitamin B6 như một quả chuối cỡ trung bình. (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) định nghĩa một quả chuối vừa dài từ 7 inch đến 7 7/8 inch.)
Go Bananas Anyway
Chỉ vì chuối không phải là phép lạ, mà họ đã được chào mời là không có nghĩa là họ vô giá trị dinh dưỡng. Theo USDA, một quả chuối rất giàu chất xơ, ví dụ: Một trái cây trung bình có khoảng 3,1 gam chất xơ - 12% giá trị hàng ngày được đề xuất. Chuối có hàm lượng calo thấp (105) và hầu như không có chất béo. Đồng thời, chúng là một nguồn giàu kali, một chất điện giải hỗ trợ các tế bào trong dây thần kinh cũng như tim và các cơ khác. Quá ít kali có thể góp phần gây huyết áp cao (tăng huyết áp). Bạn cũng sẽ nhận được một liều lượng tốt vitamin C từ chuối - 17 phần trăm giá trị hàng ngày cho chất dinh dưỡng này.
> Nguồn:
> Viện Y tế Quốc gia. "Bảng thông tin bổ sung chế độ ăn uống: Vitamin B6".
> Young, Simon N. "Làm thế nào để tăng Serotonin trong bộ não con người mà không có ma túy." Tạp chí Tâm thần và Neurosci. Tháng 11 năm 2007.
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩn. "Báo cáo cơ bản: 09040, chuối, nguyên." Tháng 5 năm 2016.